Tuili-Sanluri-Cagliari (quadrofoglie, 81 km, 206 v.m.)

Srednjeveški grad, Sanluri (sardegnacultura.it)

Ravninska etapa s spuščanjem med njivami in pašniki vse do morja pri Cagliariju. Za kopanje ne bo časa, je mesto, zlasti Casteddu, stari del Cagliarija, le preveč zanimivo, pa tudi kakšne primerne plaže ni v bližini.

Ob poti si lahko ogledamo nekaj manjših krajev in naredimo postanek za kavo in si morda še ogledamo zanimivejše:

• Serramanno* (8.400 preb., 38 m n.m.),
• Sanluri* (8.500 preb.) in že v predmestju Cagliarija večji 
• Sestu (20.100 preb., 44 m n.m., ki se mu bomo verjetno po stranskih poteh izognili.

Po “osvežitvi” v hotelu se lahko z avtobusom št. 20 (postaja v bližini otela) odpravimo v center (4 km) na raziskovanje starega mesta ali samo na kakšno tipično jed v eno od številnih restavracij, ki si jo bo lahko izbral vsak zase. Za nazaj do hotela bi predlagal taxi. 

Ni ravno tipična, Upper House, najpopolnejša in ekskluzivna izkušnja (120 € na osebo)

TIPIČNE RESTAVRACIJE

Res jih je veliko, tudi hotel ima eno, a ni ocenjena. Spletne strani pa so bogato založene s slikami jedi, objavljeni so tudi ceniki, zato predlagam, da si prej naredite ožji izbor jedi, kij je treba preizkusiti, potem pa v lov! Za izhodiđćče si vzemite Castedd’e Susu / Castello – stari del mesta s trdnjavo, starimi vrati, s satasto oblikovani bastioni iz čudovitega rumenkastega peščenjaka in obzidjem, ki se dviga v široki krivini, špansko, sijajno in vrtoglavo.

KRAJEVNE DOBROTE

Cagliarska kuhinja je prefinjen izraz sardinske gastronomije, za katero je značilna močna povezava med okusi morja in podeželskimi tradicijami, obogatena z zgodovinskimi vplivi. Tipične jedi so:

VEGI DELIGHT IN CAGLIARI

• Predjedi iz morja in kopnega: cassòla (juha iz različnih vrst rib, rakov in mehkužcev), fregula cun còciula (testenine s školjkami), fòciula cun còciula (fòciula s školjkami), spaghitus cun arritzonis (špageti z morskimi ježki) in klasični malloreddus (sardinski njoki). Tudi polži (mungetas).
• Glavne jedi z morskimi sadeži: burrida a sa casteddaja (morski pes z orehi in kisom), còciula e cozzas a sa schiscionera (na ponvi ocvrte školjke in klapavice), pisci a scabecciu (ocvrta riba v sladko-kisli omaki) in pečena jegulja.
• Specialitete in ulična hrana: sa Panada (pita, napolnjena z mesom ali jeguljo), mazzamurru (juha iz starega kruha) in pizzetta sfoglia cagliaritana (cagliarijeva pica iz listnatega testa).
  Glavne jedi z mesom: porceddu (pečen odojek), jagnjetina in cordula.
• Sladice: pardulas (majhni siri), candelaus (mandljeva pasta), seadas z medom in papassinusom.