Apulija ima na stotine svojevrstnih jedi, dediščina bogate zgodovine – svoje jedi so sem prinesli Grki, Rimljani in Bizantinci, na koncu še Normani in ne nazadnje tudi Španci. Zbral sem le nekaj najbolj tipičnih in v Apuliji še danes priljubljenih jedi. Marsikatero dobroto bomo tudi preizkusili, saj bomo končno v Apuliji preživeli cel teden.

(PREBERI VEČ)

juha z dagnjami po tarantsko (cookaround.com)